
Halloweenにぴったりなパンを一てごねで作りましょう。
中の具材はお好きなものに変更しても大丈夫です。
忙しい方、やり方が不明な方は
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レッスンの詳細
Halloweenにぴったりなパンを手ごねで作りましょう。
焼成後は自由に顔や文字を描いて楽しみましょう。
具材は好きなものに変えてもOKです。
手元カメラを使って生地を見ながらわかりやすく一緒に作っていきます。
[レッスンの流れ]
挨拶
計量確認
①混ぜるこねる→1次発酵(クッキー生地準備)
②成形 →2時発酵(予熱)
③焼成(質問)
完成
[必要な道具について]
ボウル ゴムベラ 小さじ ラップ 計り
スケッパー クッキングシート
オーブン(160℃で予熱可能なもの)
15㎝丸紙型
クッキングシート
〇準備する材料
強力粉 150g
インスタントドライイースト 小1
砂糖 小2
塩 小1/4
バター 10g
水 90g
かぼちゃパウダー 小1
紫芋パウダー 小1
竹炭パウダー 小1/2
具材
クリームチーズ 15g
ドライいちじく 1個
チーズ 20g
あんこ 20g
仕上げ用
ケチャップ 少々
竹炭パウダー 少々
水 少々
パンプキンシード 2個
コーティングチョコ(ホワイト) 少々
焼成後は自由に顔や文字を描いて楽しみましょう。
具材は好きなものに変えてもOKです。
手元カメラを使って生地を見ながらわかりやすく一緒に作っていきます。
[レッスンの流れ]
挨拶
計量確認
①混ぜるこねる→1次発酵(クッキー生地準備)
②成形 →2時発酵(予熱)
③焼成(質問)
完成
[必要な道具について]
ボウル ゴムベラ 小さじ ラップ 計り
スケッパー クッキングシート
オーブン(160℃で予熱可能なもの)
15㎝丸紙型
クッキングシート
〇準備する材料
強力粉 150g
インスタントドライイースト 小1
砂糖 小2
塩 小1/4
バター 10g
水 90g
かぼちゃパウダー 小1
紫芋パウダー 小1
竹炭パウダー 小1/2
具材
クリームチーズ 15g
ドライいちじく 1個
チーズ 20g
あんこ 20g
仕上げ用
ケチャップ 少々
竹炭パウダー 少々
水 少々
パンプキンシード 2個
コーティングチョコ(ホワイト) 少々
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-
レッスンに現れなかった場合→ キャンセル料がかかる場合があります。
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チーズと玉ねぎのフォカッチャ
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てごねで作るベーグル(クランベリーチーズ・オニオンチーズ・プレーン)
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こねずに作るチーズハットグ
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基本のこねる製法でバターロールを90分で作ろう
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ポルボロンクッキーを作ろう
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