スターバックス初の自社農園に行ってきた！

こんにちは。コスタリカは今雨期の終わりの方です。
午前中はたいていの日は気持ちよく晴れています。

みなさんはコーヒーはお好きですか。スターバックスには行きますか。

今日は、コスタリカにあるスターバックス初の自社農園Hacienda Alsacia Starbucks Coffee Farmに行ってきました。サンホセから車で1時間ほどで着きました。山の上なので景色も最高です。

スターバックスのコーヒー農園、と言われると、ここでスターバックスのコーヒーが生産されて、全世界に送られている、と思うかもしれませんが、そういうわけではありません。この農園のサイトには初めに

WELCOME TO STARBUCKS COFFEE FARM WELCOME TO THE FUTURE OF COFFEE FOR ALL

と書かれています。「コーヒーの未来をみんなで守ること」を目的とした研究のための農園なのです。

今日はコーヒーについて学ぶツアーに参加してきました。その研究の成果は世界中のコーヒー生産者に無償公開されているという説明がありました。またコーヒーを栽培するための種としてのコーヒーは近隣のコーヒー農家に無償で提供していて、収穫の折には、さまざまな厳しい基準をパスしたものだけがスターバックスに買い取りされるということでした。その基準の中には、労働者を守る条件も入っていて、たとえば児童労働などが見つかれば、絶対にその農場からは買取しないそうです。

このように、ビジターセンターとしての役割もあり、ツアーに参加するとたくさんの学びがあります。
コーヒーがどのように作られて、加工され、みなさんのお手元に届くかがよくわかります。
ツアーの最後にはテイスティングがあり、コーヒーの香りや味についても説明がありました。

ここの農園に併設されたスターバックスはとっても開放的で気持ちがいいです。
とても見事な景色を見ながらおいしいコーヒーを味わうことができます。ここだけで買えるオリジナルグッズもあり、ついつい財布のひもも緩みます。コスタリカに来るチャンスがあれば、ぜひ足を延ばしてみてください。

レッスンの中ではそんなコスタリカのお話もお届けできたらいいな、と思っています。
今日もよい一日になりますように！